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Facebook・Instagram集客|飲食店の集客・売上を4ヶ月で67万円アップした方法

2017年5月22日

飲食店の売上アップ

カフェの売上を4ヶ月で67万円上げた方法

カフェ経営、カフェオーナーに憧れる人は多いと思います。
ですが実際経営していくとなると飲食店は大変ですし、働くスタッフも大変です。

これは私がとある飲食店にマネージャーとして働いていた時の話です。

短期間で集客と売上を大きく伸ばした方法をまとめました。

私が働いたのはいわゆるレトロカフェです。

そのお店の個性を生かし、
FacebookやInstagramに料理やイベントの写真を積極的に掲載しました。

 

毎日平均1時間〜2時間の残業をして、売上改善に挑みました。

私は長年のWEBデザイナー・ディレクターの経験があったので、
広告やSNSを使った集客には自信がありました。

尽力したおかげで売上は4ヶ月で約67万円伸びたました。
来客数は約300人伸ばすことができました。

 

カフェの売上を上げるためのSNS集客と広告

  • 毎日FacebookやInstagramで料理やイベントの写真を投稿
  • お客様とコミュニケーション
  • 雑誌・折り込み広告・テレビ取材などを利用してメディアへのアピール

FacebookやInstagramで、だらだらとコミュニケーションする必要はございません。
コメントや投稿を頂いたら一言お礼を書いたり「またお待ちしています」と再来店を促すだけで十分です。

お店のファンにとってスタッフとコミュニケーションが取れることは、
特別感を味わうことができ、ちょっとした優越感を覚えます。

地域情報誌などに数万円の広告を出すことにより、SNSで目にした時にさらに認知度は高くなります。

 

Instagramを活用して来客数・売上を増やす3つのコツ

Instagramでフォロワーを増やしたり、いいね!をたくさんもらう方法はご存知ですか?

 

おいしそうな写真をアップするだけでも

食べてみたい

という欲望を起こさせ、店名を何度も目にすることによりさらに欲求は高くなります。

 

1 美味しそうな写真を撮る

おいしそうな写真が撮れただけでも、集客の半分は成功です。

飲食店はTwitterではなくInstagramを活用したほうがよいでしょう。

コーヒーとデザート

  • Instagramに美味しそうな料理写真をアップ
  • お店の雰囲気がわかるような写真をアップ
  • スタッフが働いている様子をアップ

美味しそうな料理の写真はそれだけで訴求力があります。

写真は少し明るめに、素材がはっきりわかるように撮影するのがコツ。

Instagramでも明度アップなど調節可能です。

可能ならスタッフの笑顔の写真なども掲載すれば、お客様との距離はもっと縮まります。

 

2 ハッシュタグをつける

カフェ系のハッシュタグを研究してつけましょう。

#cafe #coffee #lunch #sweets #dessert
#カフェ #レトロカフェ #大阪カフェ #都道府県 #地名 #店名

地名や店名のハッシュタグも忘れずに使いましょう。

 

3 位置情報を設定

位置情報を設定することで、Googleマップに紐付けされます。

見ている人には場所がわかるので、来店しやすくなります。

他の人の投稿も表示されるので、
さらにお店の雰囲気やメニューに興味を持ってもらえます。

 

InstagramはFacebookから広告が出せます。
反応が高い写真と文章でフォロワーを通常より早く増やすことができます。
Facebook広告は誰でも手軽に1日100円の費用から出すことができます。

 

 

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ふなさん

ふなさん(YOAKE Web)  WEBメディア運営 / クリエイター(音楽・イラスト・書)
ブラック会社が横行している世の中に疑問を抱き、個人でも雇われずに生きていく方法を提唱中。会社に頼らなくてもネットで独立できるようアドバイスしている。

  • ブログ年収1年目 36万円
  • 2年目 120万円
  • 3年目 230万円
  • 4年目 500万円
  • 27歳 フリーランスを12年、出版社のサイト運営・通販システム構築など
  • 39歳 WEBデザイン系のサラリーマンになるが、結果・・・ブラック会社をたらい回しになりうつ病に。ただのウツだと思っていたら、ADHDということが判明。人生の闇、社会の闇を味わう
  • ここのままサラリーマンを続けてもウツがひどくなる可能性が高く、サラリーマンはあきらめて自分で収入源を作ることに。いろいろ調べてみると昔は稼げないと思っていたアフィリエイトで成功している一般人がたくさんいることがわかり「自分にもできる!」と思いアフィリエイトを実践してみることに。
  • 42歳 ブログ開始。アフィリエイトで独立
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